Ola amigo assim como vc tambem penei bastante com a lentidão do Journal o sistema de cache dele ajuda dirias uns 20% mais nao e muito; nao deu para visualizar seu site para ver os poblemas , mais vou dizer o que fiz para melhorar meu site ,
1 tem a extensão nitropack apesar de muitos falarem que nao funciona tive a oportunidade de testar e funciona muito bem em particular com jorurnal Maasssssss a extensão e salgada de mais, acho que custa uns 800 reais isso é inviável ainda mais quem estiver começando,
Emtão o que eu fiz :
em maioria da parte de lentidão das paginas e as imagens mal tratada ,
testando seu site no
https://developers.google.com/speed/pagespeed vc vai receber um relatorio ainda mais vc pode baixar as imagens otimizadas e subistituir as imagens no diretorio ja vem ate com o caminha das imagens isso ajudou meu site que estava com 46 pontos para 92
http://prntscr.com/hrx691 teve outras coisas que fiz mais nao da para analisar sem o site estar online espero ter ajudado Obs nao sou expert em opencart so to compartilhando o que funcionou para min